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日期：2013-04-10 郑州新东方烹饪学校：日式美味—照烧卤蛋
用日式调味料做的一道卤蛋，味啉、清酒、酱油加姜蒜，实际就是日式照烧汁的主要材料，用这些材料做卤蛋，风味独具，很有照烧汁的味道呢。本来煮成溏心蛋会更好吃，可是目下“禽流感”厉害，还是乖乖煮熟了【查看全文】
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日期：2013-04-09 H7N9流感该如何预防？饮食方面需注意卫生
（1）注意个人卫生，保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养，保证充足的睡眠和休息，加强体育锻炼。尤其在接触禽畜后及时彻底洗手。 （2）尽可能减少与禽畜不必要的接触，特别注意尽量避免接触病死禽畜。食用禽肉【查看全文】
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日期：2013-04-08 春季美食知多少——绝味香菇丝
食材明细香菇根 适量 豆豉适量 洋葱 适量 芝麻花生 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 耗油 适量盐和鸡精 适量 糖 适量1. 这是买回来的香菇根 2. 用手撕成丝 3. 放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒【查看全文】
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日期：2013-04-07 春季时令菜—鸡汁春笋
食材明细春笋500克清鸡汤600克鸡腿菇 100克 盐 适量1. 新鲜的春笋。 2. 扒去外皮，去除老根。 3. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。 4. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块， 5. 一起放入锅中，【查看全文】
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日期：2013-04-06 郑州新东方烹饪学校：春季时令菜莴笋溜鱼片
春季饮食应以清淡鲜嫩的时令菜肴为宜，并且做到合理的荤素搭配。今天做一道美味儿溜鱼片，其做法和鲁菜的糟溜鱼片是一样的，只是里面搭配了一些莴笋片和春笋片。在这道菜里，蛋白质、维生素、膳食纤维等都包括了，吃【查看全文】
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日期：2013-04-05 郑州新东方烹饪学校推荐：香椿苗拌核桃仁
香椿是春天时令的菜，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”之说，在香椿树还没发芽的北方，先来点香椿苗解解思香之苦吧，香嫩的香椿苗搭配洁白脆嫩的核桃仁，很清新的味道。食材明细香椿苗200克核桃8【查看全文】
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日期：2013-04-04 【清明节】——桃花粥
清明是中国人悲喜交加的日子。 即可踏青游玩，又是扫墓祭祀的日子。 旧时寒食节主要吃桃花粥。 据《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。” 另外唐冯贽《【查看全文】
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日期：2013-04-03 清明节吃什么？美味的东坡肉
食材明细五花肉500克 香葱 100克 姜 50克 黄酒 200克 生抽 适量 白糖 适量1. 猪肉一块洗净 2. 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。 3. 焯好的猪肉切成方块。 4. 砂锅底部垫上葱、姜片。 5. 将切成方块的肉皮朝下码放【查看全文】
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日期：2013-04-02 怎样煮鸡蛋既营养又美味
煮蛋的营养丰富，是很多家庭的早餐必备品之一，而生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。所以您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗?为防止营养素的流失，下面就介绍煮蛋时应掌握的【查看全文】
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日期：2013-03-30 郑州新东方烹饪学校：凉拌苦菜
初春时节气温变化多端,尤其是在北方室内外都很干燥，吃点清淡的菜蔬有利于解腻泻火。 很多事情十分有趣，若干年前难以下咽喇嗓子的粗粮时至今日摇身一变成了健康的饮食；饥荒年月曾经用来糊口的野菜也堂而皇之的上【查看全文】
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日期：2013-03-29 郑州新东方烹饪学校：孩子的健康饮食
一、白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙【查看全文】
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日期：2013-03-28 郑州新东方烹饪学校推荐：海带拌粉丝
食材明细海带适量 粉丝适量 云丝 适量 香菜 适量 红辣椒 适量 盐 适量 姜汁 适量 蒸鱼豉油 适量 醋 适量香辣油 适量 鸡精 适量 香油 少许1. 海带洗净切长段。 2. 粉丝冷水泡软，一两分钟即可。 3. 云丝泡发，没有可以【查看全文】
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日期：2013-03-27 郑州新东方烹饪学校：盐水肝尖
食材明细猪肝半副 花椒 一勺 香葱 三根 姜 一块 香叶 三片 盐 三汤 匙料酒 一汤匙 十三香 两茶匙 香油 一茶匙1. 猪肝洗净后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。 2. 一汤匙花椒 三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火【查看全文】
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日期：2013-03-26 郑州新东方烹饪学校：小炒腊肉
食材明细腊肉适量 蒜苗 适量 红椒 适量 植物油 适量 料酒 适量 生姜 适量 红油豆瓣酱 适量1. 腊肉用温水浸泡，清洗干净。 2. 把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。 3. 锅里倒入植物油，油热后放进姜【查看全文】
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日期：2013-03-24 郑州新东方烹饪学校：贵妃鸡翅
材料:鸡翅中、胡萝卜、葱姜、花椒、盐、胡椒粉、冰糖、红葡萄酒、料酒、生抽、高汤做法：1、准备材料 2、将鸡翅汆烫后，沥干水分 3、将鸡翅撒适量盐和胡椒粉腌制半小时，热油锅将鸡翅两面煎至金黄色后盛出 4、锅底留【查看全文】
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日期：2013-03-23 郑州新东方烹饪学校推荐：清蒸平鱼
新鲜的鱼要清蒸，清蒸的关键是掌握火候：蒸锅上汽后再放进鱼，看鱼的大小大火蒸5到8分钟，蒸鱼豉油不可少，后浇一勺热油很关键。 食材明细鲜平鱼（鲳鱼）1条葱丝 适量 胡萝卜丝 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蒸鱼豉油 适【查看全文】
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日期：2013-03-22 郑州新东方烹饪学校：爽口的凉拌茼蒿
食材明细：茼蒿头适量 大蒜 1头 蚝油 适量 香醋 适量 味精 小许 糖 调料 盐 小许1. 买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。 2. 捞出控干水份备用 3. 大蒜捣成蒜泥 4. 兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜、 5【查看全文】
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日期：2013-03-21 郑州新东方烹饪学校：减肥有妙方，如何选对食物？
导语：吃什么减肥有效？饮食减肥必须选择健康又营养的食品才能够补充身体能量让瘦身有效达成，爱美网小编分享5款健康减肥食品，营养充足吃出完美好身材。 体内的脂肪不断地堆积，不仅影响着人们的身体健康也影响着人【查看全文】
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日期：2013-03-20 郑州新东方烹饪学校：香椿的妙用
香椿不仅口味独特，而且营养非常丰富，其维生素C、E、钙、蛋白质等含量都在蔬菜中名列前茅。因此，在春季经常食用香椿，可升发阳气，增强人体免疫力。 但也正由于其是发物，高血压、脑出血、过敏体质、癫痫病、肿瘤患【查看全文】
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日期：2013-03-19 郑州新东方烹饪学校：饭后的9个行为是健康杀手。
饭后吃水果不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1-2个小时才能缓缓排出，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的【查看全文】
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日期：2013-03-18 郑州新东方烹饪学校：毛血旺
郑州新东方厨师学校（郑州新东方烹饪学校）今日推荐美食：毛血旺原料：鸭血250克、黄豆芽150克、莴笋100克、黑鱼片100克、黄鳝100克、火腿150克、葱30克、姜片10克、大蒜30克、干辣椒5克、花椒5克、料酒10克、鸡精5克【查看全文】
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日期：2013-03-16 郑州新东方烹饪学校：鸡的那几个部分危险？
1.鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉【查看全文】
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日期：2013-03-15 郑州新东方烹饪学校：春季如何养生？
在经历了冬季饮食的超量，生活起居的劳顿与不规律之后，春天来到时赶紧行动起来，盘整身心，为新的一年储备能量，应付挑战。健康一整年，是可以期待的。 起居规律 在春天到来之时，皮肤舒展，末梢血液供应增多【查看全文】
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日期：2013-03-14 郑州新东方烹饪学校：那几种人千万不能吃大枣
大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。但是，【查看全文】
