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腊月二十八打糕蒸馍把面发!

时间:2021-02-09 17:33:33    来源:郑州新东方烹饪学校

民谚称“腊月二十八,把面发”“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备过年的主食了。

 

这一天,人们都会早早洗干净手,精心制作各种面食,有象征和平的“鸽子饺”,有象征富裕的“连年有鱼”,有象征钱粮满仓的“钱龙”……总之,人们总是想尽办法,制作出各种精致的面食,在春节期间馈赠亲朋好友、邻居、同事或待全家团圆时一起享用。

 

腊月二十八这天“贴花花”,也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”,因为古人以桃木为辟邪之木,后来,随着造纸术的问世,才出现了以红纸代替桃木张贴春联的习俗寓意红红火火过大年。

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