【每日一菜】孜然羊肉的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做孜然羊肉，美味十足，快去学起来吧！

孜然羊肉所需的食材：

羊腿肉、孜然粉、孜然粒、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、葱、姜、食用油。

孜然羊肉的做法步骤：

1.买羊腿肉，洗干净后切成小块，加入适量料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉，打入一个蛋清，用手抓匀后腌制半个小时。香菜洗干净切段，铺在盘底；

2.葱、姜洗干净后切碎，锅里倒入多一点油，放入腌好的羊肉丁，小火炸至颜色金黄，盛出沥油。另起锅，倒入适量油烧热，放入葱姜末爆香，倒入炸好的羊肉翻炒均匀；

3.放入孜然粉、孜然粒、熟白芝麻，加入适量食盐、蚝油调味，大火翻炒一会儿，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，让肉块均匀裹上调料后即可出锅。

孜然羊肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~