【每日一菜】鸭血粉丝汤的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道鸭血粉丝汤的做法，美味十足，快去学起来吧！

 

鸭血粉丝汤所需的食材：

鸭血2盒、红薯粉丝2把、小葱1棵、香菜3棵、大蒜5瓣、豆瓣辣酱1勺、藤椒少许、浓缩鸡汤少许、醋适量、油炸腐竹少许、植物油少许、水适量。

鸭血粉丝汤的做法步骤：

1. 鸭血2盒、红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。

2. 红薯粉丝用温水泡软，鸭血切长条，香菜切寸段，香葱、大蒜切末。

3. 炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。

4. 倒入适量水煮开，将泡软的红薯粉丝入锅中煮30秒；如果有新鲜鸡汤或者骨头汤，营养和味道更佳。

5. 将鸭血入锅中煮沸。

6. 倒少许浓缩鸡汤、醋，混合均匀。

7. 起锅前撒入小葱末、香菜段，开吃喽！

鸭血粉丝汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~