【每日一菜】铁板酱腰花的做法
时间:2020-08-15 11:19:13 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道铁板酱腰花的做法,美味十足,快去学起来吧!
铁板酱腰花所需的食材:
猪腰2个、韭菜、小米椒、洋葱、姜、蒜、葱、红油、植物油、自制辣椒酱。
铁板酱腰花的做法步骤:
1、猪腰片去腰臊,切成凤尾花刀并码味,韭菜切约5厘米的段。
2、净锅上火,倒入适量油烧热,放入腰花滑油。
3、锅留底油,下小米椒、姜末、蒜末、辣椒酱炒出香味,放入腰花翻炒。
4、预先将铁盘烧热,放入韭菜垫底,将炒好的腰花倒在韭菜上,淋上红油,撒上葱花即可。
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