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【每日一菜】孜然羊肉的做法

时间:2019-12-29 11:26:11    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道孜然羊肉的做法,快去学起来吧!

 

食材:

羊腿肉 300克、青红椒 2个、洋葱 1个、生姜 1块、大葱 1棵、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、孜然粉 3茶匙、辣椒粉 1茶匙、盐 1茶匙。

做法:

1. 姜切丝、大葱切段、青辣椒、红辣椒切段、洋葱切块、羊肉洗净切小块。

2. 将羊肉、洋葱块、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油,放入容器中,搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上。

4. 热锅冷油,至油温八成时,倒入腌好的羊肉,翻炒至羊肉表面呈金黄色,盛出备用。

5. 热锅烧干,倒入粗孜然粉,煸炒,至香味散发出来。

6. 将炒好的羊肉倒入锅中,翻炒。

7. 倒入切好的姜丝、葱块,翻炒1分钟。

8. 倒入切好的青红辣椒翻炒1分钟,即可出锅。

孜然羊肉的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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