【每日一菜】蒜香肉末烤茄子的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道蒜香肉末烤茄子的做法，美味十足，快去学起来吧！

 

蒜香肉末烤茄子所需的食材：

肉末120g、长茄2根、蒜、葱、红椒1根、黄豆酱、生抽、油。

蒜香肉末烤茄子的做法步骤：

1. 茄子洗净切成两段再对半切开，刷上一层油；

2. 放入预热好的烤箱，上下火200度烤制15分钟；

3. 红椒、葱、蒜切成末备用；

4. 平底锅热少许油，倒入肉馅儿煸炒至颜色变白，倒入蒜末翻炒出香味；

5. 另热油，倒入适量黄豆酱、生抽煸炒出香味后，倒入炒好的肉蒜末和红椒末炒匀；

6. 烤好的茄子取出，将炒好的肉酱平铺在茄子上，入烤箱再烤20分钟；

7. 烤好后，撒上葱花即可。

蒜香肉末烤茄子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~