【每日一菜】干煸四季豆的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道干煸四季豆的做法，快去学起来吧！

 

食材：

四季豆 200g、猪肉末 80g、油适量、料酒 1大勺、生抽1大勺、干辣椒碎适量、花椒适量、盐适量、白糖少许、葱花少许。

烹饪步骤：

1. 将四季豆摘去两头抽去豆筋，掰成段洗净沥干。

2. 锅中放适量油，待油温七成热后，把四季豆放入，炸至外皮略皱（约1~3分钟），捞出控干油备用。

3. 锅内放适量余油，将猪肉末炒散，加入料酒、生抽炒至肉末干酥。

4. 加入干辣椒碎和花椒炒出香味，倒入四季豆，翻炒均匀。

5. 加入盐和少许白糖炒匀，撒上葱花即可出锅装盘。

干煸四季豆的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~