【每日一菜】茄汁鹌鹑蛋的做法

         备战高考压力大！教你做道美食补补脑！今天，郑州新东方烹饪学校的老师教大家做一道简单美味的茄汁鹌鹑蛋，营养丰富，酸甜可口，赶快来学一下！

配料：

鹌鹑蛋 200克、色拉油 10克、精盐 8克、番茄酱 15克、淀粉 15克、醋 15克

烹饪步骤：

1. 将鹌鹑蛋在锅中煮熟，剥去蛋壳备用。

2. 将色拉油，盐，番茄酱，淀粉，醋放入vitamix容杯，盖紧杯盖，启动机器。

3. 在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄。

4. 锅中放入少量油，加入搅拌好的酱汁用中火炒，然后加入适量开水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋闷煮10分钟即可。

怎么样？你学会了吗？家有考生的话赶紧学学吧！如果你也喜欢烹饪和美食，欢迎到郑州新东方烹饪学校来学习！