【每日一菜】土豆泥虾球的做法
时间:2019-05-28 08:15:49 来源:郑州新东方烹饪学校
说起土豆,做法有很多种,今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家做的是一道土豆泥虾球。
配料:
鲜虾 10只、土豆 2个、鸡蛋 2个、面包糠 适量、糯米 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.土豆去皮切块,蒸熟备用;
2.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用;
3.将鲜虾、土豆放入破壁机中,加入适量调味料,选择点动功能把食材绞打成泥,倒出备用;
4.再用研磨杯,把糯米研磨成粉备用,也可以去超市直接买糯米粉;
5.双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中;
6.锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可。
土豆泥虾球做起来并不麻烦,大人小孩都爱吃,可以趁着周末的时候给家人改善一下。想学习更多菜肴的烹制方法,欢迎你到郑州新东方烹饪学校来学习!
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