【每日一菜】当归黄芪乌鸡汤的做法

         春天忽冷忽热的容易着凉，适当喝点用黄芪煲的乌鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。今天为大家带来当归黄芪乌鸡汤的具体做法，快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~

用料

主料：乌鸡半只、当归半根、党参2根、黄芪4片。

辅料：盐一勺、红枣3颗、枸杞一撮、老姜一块、料酒一勺。

做法

1.配料以及辅料洗净备用；

2.锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟；

3.趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅；

4.炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖；

5.至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。

当归黄芪乌鸡汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~