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【每日一菜】豆角爆花蛤的做法

时间:2019-03-19 09:28:43    来源:郑州新东方烹饪学校

花蛤这小海鲜春天正肥美,和豆角一起炒,味道超级不错!今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道豆角爆花蛤的做法,快去学起来吧~~

豆角爆花蛤.jpg

豆角爆花蛤的食材

豇豆300克、文蛤500克、花生油40克、葱少许、姜适量、蒜3瓣、干辣椒少许、精盐适量、味精2克

豆角爆花蛤的做法步骤:

1. 花蛤用淡盐水浸泡半个小时后洗净捞出沥干备用。

2. 长豆角洗净后用刀切段,葱姜蒜切成丝。

3. 锅中倒入适量清水,大火烧开加一勺盐,再放入切段的长豆角,把长豆角焯的变色断生即可。

4. 热锅倒入花生油烧热后,爆香葱姜蒜末。

5. 加入长豆角翻炒均匀。

6. 加入沥干水分的花蛤大火继续翻炒所有的食材。

7. 加入适量的盐调味,再加入味精提鲜调味,大火继续翻炒至花蛤张开口即可出锅啦。

豆角爆花蛤的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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