【每日一菜】四季豆炖肉的做法
时间:2019-03-03 10:53:02 来源:郑州新东方烹饪学校
四季豆炖肉荤素搭配,营养健康,清爽不油腻,喜欢家常小炒的朋友,可别错过这道四季豆炖肉,快去跟郑州新东方烹饪学校老师学起来吧!
四季豆炖肉的食材:
四季豆1把、猪肉(瘦) 1块、花生油适量、精盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量。
四季豆炖肉的做法步骤:
1. 四季豆洗净,去掉两头和经络,切成小段。
2. 瘦肉切丁,加盐、生抽、料酒、鸡粉腌制。
3. 蒜剥好,备用。
4. 锅烧热,下油,爆香蒜,加入肉丁,翻炒至变色盛出。
5. 原锅下入四季豆,加盐、鸡粉翻炒。
6. 加少量的水焖煮至熟。
7. 快收汁时,加入炒好的肉丁,加入两勺豆瓣酱,翻炒至入味即可盛出。
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