【每日一菜】青椒蒸茄子
时间：2021-12-17 11:24:01 来源：郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，青椒蒸茄子，大家赶紧学起来吧~
材料：螺丝椒、黑豆豉、茄子、盐、鸡精、淋蒸鱼豉油。
青椒蒸茄子的制作方法：
1、螺丝椒顶刀切成长4厘米的段，掏去内瓤；茄子去蒂，纵向一切为二，如图打上梳子花刀；黑豆豉提前入蒸箱蒸1小时，取出纳盆，淋少许色拉油拌匀待用。
2、螺丝椒段120克垫入碗底，上面放茄子5块，撒味精3克、盐3克、鸡精1克，淋蒸鱼豉油30克，加黑豆豉2克，舀入融化的猪油50克，送进蒸箱加热25分钟，取出待用。
3、取一份蒸好的青椒茄子，放入蒸箱回热，上桌将两种原料搅拌均匀，盛入小碗食用。
青椒蒸茄子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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