【每日一菜】糖醋带鱼的做法
时间:2020-12-30 13:53:27 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做糖醋带鱼,美味十足,快去学起来吧!
糖醋带鱼所需的食材:
带鱼、葱段、姜片、蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐、鸡精、鲜汤。
糖醋带鱼的做法步骤:
1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌制。
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。
3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。
5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。
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