【每日一菜】五彩虾仁粉丝煲的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做五彩虾仁粉丝煲，美味十足，快去学起来吧！

 

五彩虾仁粉丝煲所需的食材：

鲜虾400克、粉丝1把、鸡蛋1个、黄瓜1根、红辣椒1个、料酒适量、葱姜末适量、小葱适量、蚝油适量、生粉适量、胡椒粉适量、油盐适量。

五彩虾仁粉丝煲的做法步骤：

1、粉丝提前用冷水泡软，鸡蛋中加入适量的盐打散。

2、锅中放入少量的油，倒入鸡蛋煎成蛋饼。

3、鲜虾去头去尾后，用牙签从背上第二、三节处挑出虾线。

4、处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉，抓均匀腌制五分钟。

5、烧热锅，放少许油，下入腌制好的虾仁翻炒，直至虾仁变色后捞出备用。

6、锅中放入虾头， 倒入适量的油翻炒，翻炒出红虾油来后捞出虾头，下入姜葱末爆香。

7、加入泡软的粉丝翻炒。

8、再加入少许蚝油继续翻炒几下。

9、倒入刚炒过的虾仁翻炒一下。

10、加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒。

11、最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可。

五彩虾仁粉丝煲的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~