【每日一菜】金边白菜的做法
时间:2020-12-08 14:37:45 来源:郑州新东方烹饪学校
金边白菜不仅口感顶呱呱,菜品非常棒,更具有深厚的历史文化底蕴在里面,今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做金边白菜,美味十足,快去学起来吧!
金边白菜所需的食材:
白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
金边白菜的做法步骤:
1. 大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。
2. 炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦。
3. 放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,旺火快炒。
4. 加醋、酱油、盐、白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,翻炒均匀即可出锅。
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