【每日一菜】家常豆腐的做法

豆腐如今作为生活中常见的豆制品，也被大家称作“植物肉”，豆腐的质地柔嫩，味美养生，老少皆宜。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做家常豆腐，快去学起来吧！

 

家常豆腐所需的食材：

豆腐1块、辣椒酱15克、葱适量、姜2克、蒜3瓣、花椒适量、酱油15克、盐适量、味精少许、醋少许、白糖少许、淀粉10克。

家常豆腐的做法步骤：

1、豆腐切块，放入烧开的水中焯水备用；

2、锅中放入菜油烧开，然后放入辣椒酱炒制熟，放姜、蒜入内翻炒；

3、倒水适量，然后放豆腐一起煮；

4、将酱油、白糖、味精、盐、几滴醋、淀粉与适量水混合调制好备用；

5、烧开后，将火调制到最大，倒入调制好的料，煮2分钟左右，看到收汁就快速放入大葱，翻炒装盘；

6、收汁放葱，做好装盘，即吃。

家常豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~