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【每日一菜】玉米松子的做法

时间:2020-10-29 17:25:26    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做玉米松子,美味十足,快去学起来吧!

 

玉米松子所需的食材:

甜玉米粒500克、豌豆1把、红椒半个、松仁50克、油盐适量、葱1段、白糖半汤匙、水淀粉适量。

玉米松子的做法步骤:

1. 玉米选用甜玉米和糯玉米都可以,但不能用干玉米粒。

2. 把松子的皮剥掉,大葱切成葱花,红椒去籽切丁。

3. 锅内加入水烧开,下入玉米粒和豌豆焯水,水开后煮1-2分钟,捞出沥净水分待用。

4. 锅内加入油烧热,下入松仁小火炒至颜色变黄,将松仁盛出,摊在盘中晾凉。

5. 下入葱花爆香,再下入红椒丁翻炒至颜色变深红。

6. 下入焯好水的玉米粒和豌豆,再加入盐、白糖,翻炒1-2分钟。

7. 淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘,撒上炸好的松仁即可。

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