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行政总厨进校园,足不出户get新技能!

时间:2020-04-29 17:44:12    来源:郑州新东方烹饪学校

在烹饪领域,榜样的作用是巨大的,对于立志成为大厨的同学们来说,追随前辈脚步,聆听教师经验,鞭策自己在厨师道路上精益求精,实现厨师梦想具有非常大的促进作用。为了激励同学们努力学习,扩展同学们的视野,增加同学们的职场知识,让学生足不出户get新技能,4月29日,我校举行了“教师进校园“活动,邀请到了郑州市五号公路餐饮管理有限公司行政总厨李进喜,在线为同学们授课。

从食材的选取、菜肴烹制的方法到摆盘、装饰等每一个小细节,李教师都为同学们细细讲解,整个西餐氛围轻松、和谐。李教师一边为同学们演示操作过程,一边为同学们分析注意事项:不管制作什么菜肴,选料很重要,什么素材适合制作什么菜品,这些都要做到心中有数在烹调时,水温、油温、精准调味,这些都是必须要把控好的,只有细节都做到位,成品才会精致又美味人身、食品安全是重中之重

课堂上,李教师还讲道:烹饪是一种艺术,需要不断更新,只有不断深化学习,了解多方文化才能促使自己一直致力于创新和创造,通过一天的学习,同学们学到的不仅仅是知识,更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的那种认真、严谨和持之以恒的态度。在这堂公开课上,同学们不仅学到了菜品的制作方法,还领悟到了很多道理,受益良多。

郑州新东方烹饪学校会不定期邀请各专业教师来校授课,给同学们带来不一样的课堂让他们掌握更加实用的烹调技能,实现所学知识与社会需求无缝对接毕业后无需过渡即可上岗就业!今后,我校还会邀请更多业内教师到校授课,敬请期待!

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