法棍大赛丨这是一场技能与实力的大比拼
时间：2019-03-26 14:44:26 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校迎来了一场法棍大赛活动，学生们积极踊跃报名参加，展现自我功力。激烈的比赛，可谓是一场“没有硝烟的战役”。本次活动的举办，旨在让学生巩固所学技术，以赛促学，通过竞争去激励学生更好的学习。
众所周知，法棍是法式长棍面包的简称，英文Baguette。法棍是一种最传统的法式面包，营养丰富，是法国面包的代表。baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。配方上虽然简单，但是要做好Baguette，却真的很考验技术。
学生们自从报名参与比赛之后，每天都要花一定的时间去反复练习，并及时向老师进行咨询。不论做什么事情，只要努力付出，终有回报......
当学生们的参赛作品呈现后，得到评委老师们的一致肯定。评委老师表示，“这次比赛真的出乎意料，有几个同学平常练习中，法棍做得一般，而在这次比赛中却超常发挥，成形效果做的真好。”
现在，让我们一起来欣赏下新东方学子法棍大赛的作品吧！
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