郑州新东方西点美食体验课，甜蜜如期而至！

烘焙是一种时尚元素，体验是一种生活方式，11月29日下午，我校西点美食体验课如期而至。精致的食材、丰富的辅料、精心的调配，让学员们在轻松的氛围中开启甜蜜之旅。

 

此次西点体验课的授课老师是我校教师牛老师。牛老师为大家带来的美食是纸杯蛋糕和蛋糕卷。

 

牛老师先为大家带来的是纸杯蛋糕的做法，为大家详细讲解了低筋面粉的概念、烘焙烤箱的温度如何把控、盐的作用、做蛋糕的手法、技巧等，西点体验者的学习热情高涨，有的小伙伴踊跃上前观摩老师的制作过程，有的小伙伴认真地记录着笔记，他们都用自己的方法吸收着西点烘焙知识。

随后，牛老师又为大家讲解、演示了蛋糕卷的做法。只见牛老师提前将无盐黄油隔温水融化，又将蛋白、蛋白粉、柠檬汁倒入搅拌桶中，分次加入细砂糖打发成蛋白霜，再加入蛋黄搅拌均匀，加入无盐黄油搅拌均匀，将面糊放入烤盘，震出气泡，烤好后抹馅儿，切块儿，冷藏定型。一口咬下，唇齿直达软嫩的蛋糕夹馅，那浓郁的奶油馅儿挑逗着味蕾，真是美味十足！

学员们也跃跃欲试，开始动手制作属于自己的那份美食，在牛老师的指导下，顺利完成自己的作品，看到自己的作品闪亮出炉，别提有多开心啦！

 

西点美食体验课就这样在大家的欢声笑语中结束了，大家带着自己制作的美食，与牛老师开心地合影留念。如果你也喜欢这样的西点美食课堂，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~