周末美食体验课，共度西点甜蜜好时光！

美好生活需要不断调剂，忙碌之余需要适当缓解，为了给生活加点料，让广大朋友们体验一把烹饪美食的快乐，11月22日下午，郑州新东方烹饪学校举办了一场西点美食体验课。精致的食材、丰富的辅料、精心的调配，让学员们在轻松的氛围中开启甜蜜之旅。

 

今天，林老师为大家带来的是肉松小贝和蛋糕卷。他一边讲解，一边演示，分步骤有条理地进行讲授，学员认真聆听，兴致高涨，蠢蠢欲动。

 

首先，林老师为大家讲解、演示肉松小贝的做法。只见林老师先把牛奶、色拉油搅拌均匀，把低筋粉进行搅拌，加入蛋黄搅拌，加入蛋清、柠檬汁、盐中高速打发，随后装入裱花袋，在油纸上挤出圆形，放入烤箱开始烤制。

 

待蛋糕体出炉放凉后，切蛋糕片，抹沙拉酱，在肉松海苔中滚上一圈，香甜绵软、奇妙口感的肉松小贝就做好啦！糕体松软，肉松足量，浓郁丝滑，吃上一口真的是让人欲罢不能！

 

接着，林老师又为大家讲解、演示了蛋糕卷的做法。蛋糕卷是烘焙必做的一款甜点，它的做法和戚风蛋糕相似，主要就是蛋白的打发程度和最后的形状不同。

 

只见林老师提前将无盐黄油隔温水融化，又将蛋白、蛋白粉、柠檬汁倒入搅拌桶中，分次加入细砂糖打发成蛋白霜，再加入蛋黄搅拌均匀，加入无盐黄油搅拌均匀，将面糊放入烤盘，震出气泡，烤好后抹馅儿，切块儿，冷藏定型。一口咬下，唇齿直达软嫩的蛋糕夹馅，那浓郁的奶油馅儿挑逗着味蕾，真是美味十足！

学员们也跃跃欲试，开始动手制作属于自己的那份美食，在林老师的指导下，顺利完成自己的作品，看到自己的作品闪亮出炉，别提有多开心啦！

 

烘焙课程结束后，学员们带着自己亲手制作的肉松小贝和蛋糕卷满意而归,同时期待下次体验课的不同体验！亲们，这次体验课你错过了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~