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【每日一菜】八宝布袋鸡的做法

时间:2020-08-05 09:11:43    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道八宝布袋鸡的做法鲜滑爽口,汤味浓郁,美味十足,快去学起来吧!

 

八宝布袋鸡的做法步骤:

1. 将母鸡宰杀,煺毛、洗净,整鸡出骨。

2. 用小刀在鸡嗉袋上开一刀口,从嗉袋根往下剔至尾尖,剔去翅骨、腿骨、脊骨,要保持鸡皮完整不破地把鸡肉翻剥下来,切去肛门大肠,摘去五脏,冲洗干净,再将鸡皮翻过来,剁去嘴、鸡爪尖,剔出鸡爪骨,剁去翅尖。

3. 将海参、海米、鸽蛋、干贝、香菇、火腿、玉兰片 、口蘑八种原料从鸡开刀口处装入鸡肚内,用竹签将刀口别住(成布袋鸡)。

4. 最后入锅放入调料熬炖、出锅。

吃一口鸡肉,肉质非常的细嫩;喝一口鸡汤,那种鲜香味道绝对惊艳你的味蕾!八宝布袋鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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