【每日一菜】葡萄鱼的做法
时间:2020-01-20 11:50:03 来源:郑州新东方烹饪学校
葡萄鱼,刀工细腻,炸制精美,线条明快,口味甜酸,富有葡萄果香,非常美味!今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道葡萄鱼的做法,快去学起来吧!
食材:
草鱼、芹菜叶、鸡蛋、面包屑、葡萄汁、白糖、白醋、精盐、淀粉、番茄酱、生抽。
步骤:
1、鱼取下两面的鱼肉,剞直刀花,刀深均至鱼皮,但不要切破鱼皮,剞好花刀后放入碗内。
2、用料酒、葱蒜、盐、胡椒粉、味精腌制20分钟左右。
3、鸡蛋打散后加入少许的面粉搅成糊状。
4、鱼肉放入鸡蛋糊中裹上糊,在鱼肉上撒上面包糠。
5、油锅烧至7成热时,放入鱼肉炸至金黄后盛出。
葡萄鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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