【每日一菜】烧二冬的做法
时间：2019-11-05 10:02:51 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道烧二冬的做法，快去学起来吧！
食材：
冬菇(干)60克、冬笋200克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、红烧酱油2茶匙、生粉2茶匙、蚝油1茶匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣。
做法：
1、备料，干冬菇用清水浸泡发透。
2、冬菇切抹刀片，冬笋切片，葱姜蒜改刀备用。
3、小锅烧开水，把冬菇与冬笋焯烫一下。
4、锅烧热，爆香葱、姜、蒜。
5、下冬菇与冬笋翻炒，调入适量盐、糖。
6、沿锅边蘸洒料酒去腥增香，然后加入生抽、红烧酱油、少许清水。
7、等锅内的汤汁差不多收干时，加入少许蚝油提鲜。
8、淋上一个薄薄的芡，撒上葱段，大火翻炒均匀即可出锅。
烧二冬的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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