【每日一菜】白灼上海青的做法

白灼上海青，营养又美味，快去跟着郑州新东方烹饪学校学起来吧！

食材：

上海青500克、盐3克、油2ml、酱油1ml、蒜1个。

白灼上海青的做法步骤：

1. 上海青去头，洗净，中间切开，盐水浸泡5分钟，捞出，沥干水，待用；

2. 清水煮沸，放入上海青，煮熟；

3. 捞出煮熟的上海青，沥干水，放入盘中；

4. 热锅，倒油，放入蒜末，爆香，转为小火，放盐、酱油，炒均煮沸；

5. 把炒的酱淋在煮好的上海青上面即可。

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