【每日一菜】鱼香茭白肉丝的做法
时间:2019-01-20 09:54:10 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道鱼香茭白肉丝的做法,快去学起来吧~~
鱼香茭白肉丝的食材:
猪肉200克、茭白1个、胡萝卜40克、木耳(水发) 30克、葱2颗、姜3克、蒜3瓣、柿子椒1个、豆瓣酱1汤匙、酱油2茶匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、白糖3克、淀粉1茶匙。
鱼香茭白肉丝的做法步骤:
1. 猪肉切成细丝,放入碗中,用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会。
2. 青椒、茭白、胡萝卜、木耳都切成细丝,葱姜蒜切成碎末。
3. 用酱油、料酒、香醋、白糖、淀粉调成鱼香汁待用。
4. 锅里烧热油后下肉丝翻炒。
5. 接着放入葱姜蒜末,翻炒出香味。
6. 调入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
7. 接着放入胡萝卜丝、青椒、茭白和木耳翻炒至断生。
8. 调入鱼香汁,大火翻炒均匀,出锅前撒入葱花即可。
鱼香茭白肉丝的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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