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【每日一菜】生煎云吞的做法

时间:2018-12-16 10:06:27    来源:郑州新东方烹饪学校

生煎云吞不但看着诱人,而且吃起来味道超赞!今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道生煎云吞的做法,相信你会喜欢的呢~~

生煎云吞.jpg

生煎云吞的食材

馄饨皮90张、芹菜300克、猪肉馅300克、木耳(水发)适量、葱20克、料酒1茶匙、姜10克、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、食油适量、香油适量、食盐适量

生煎云吞的做法步骤:

1. 切好的葱姜末放入肉馅中,依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料,加入调料后拌匀。

2. 芹菜处理干净放入沸水中焯水,捞出切细末。

3. 木耳泡发焯水切细末

4. 切好的芹菜和木耳放入肉馅中,浇上香油,拌匀即成馅料。

5. 取一张云吞皮,放入适量馅料对折捏紧再往上卷一次,两角对着捏紧即可

6. 煎锅中刷少许食用油包好的云吞依次码在煎锅中,煎至云吞底部微微金黄,加入适量水,水量至云吞的三分之一处

7. 快速盖上盖子,中小火焖煎煎至锅内水份收干,撒上些葱末和黑芝麻,小火煎一分钟即可。

生煎云吞的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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