【每日一菜】虾卤凤爪的做法

今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道虾卤凤爪的做法，非常美味，快去学起来吧~~

虾卤凤爪的食材：

鸡爪400克、虾酱50克、香菜30克、姜10克、八角3粒、陈皮6克、酱油10毫升、冰糖15克、食盐5克。

虾卤凤爪的做法步骤：

1. 凤爪剁去指尖，放入锅中焯水，捞出过冷水。

2. 锅里热油，先把八角、姜片煸香，然后加入虾酱。

3. 把虾酱炒匀后，加入料酒、酱油，兑入适量开水。

4. 放进陈皮、香菜、老抽、冰糖、食盐。

5. 然后放入凤爪，把水烧开后，改小火煮15分钟。

6. 关火后，把凤爪留在锅里浸泡1-2小时，使之入味。

7. 开吃啦~~

虾卤凤爪的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~