【每日一菜】浸辣椒炒肥肠的做法
时间：2023-04-21 16:29:27 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做浸辣椒炒肥肠，美味十足，快去学起来吧！
浸辣椒炒肥肠所需的食材：
新鲜肥肠250g、浸辣椒50g、芹菜20g、盐10g、味精10g、生抽10g。
浸辣椒炒肥肠的做法步骤：
1.新鲜肥肠清洗干净，下开水锅飞水，过凉后剔除多余油脂；
2.加姜葱入高压锅，上气2分钟压熟，捞出切丝；
3.猪油烧热，下肥肠煸香，加生抽、水稍焖，倒出；
4.净锅下油烧热，下浸辣椒煸香，再放入肥肠，调味翻匀即可。
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