【每日一菜】四杯鸡翅
时间:2022-06-18 10:43:49 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,菌味飘香大圆子,大家赶紧学起来吧~
原料:
鸡翅10个,苦苣、红椒丝各5克。
调料:
A料(盐2克,料酒、葱段各5克)
可乐、酱油、啤酒各1杯(100克/杯),冰糖1杯(50克),海鲜酱30克,色拉油1千克,芝麻3克。
制作方法:
1.将鸡翅内侧打一刀,扎几个小孔,加入A料腌制30分钟,擦干水分。
2.锅中倒入色拉油,烧至六七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色捞出。
3.锅留底油,倒入海鲜酱翻炒出香味,放入炸好的鸡翅,放入可乐、酱油、啤酒、冰糖,小火焗至汤汁收干(约10分钟),撒白芝麻,出锅装盘,用苦苣和红椒丝点缀即可。
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