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【每日一菜】生煎排骨

时间:2022-04-26 10:16:16    来源:郑州新东方烹饪学校

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,生煎排骨,大家赶紧学起来吧。

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原料

猪排骨350克、二荆条辣椒段150克、子姜丁100克、小米椒圈80克、姜末10克、蒜末10克、泡椒末5克、盐2克、白糖1克、醋5毫升、花椒油10毫升、鸡精、色拉油各适量

制作方法:

1.将猪排骨洗净后斩成小块。往锅里倒入适量的色拉油烧至四成热,下排骨块炸至外酥里嫩,倒出来沥油。

2.锅留底油,下姜末、蒜末、泡椒末炒香,然后下子姜丁、小米椒圈炒香,倒入炸过的排骨块翻炒,掺入清水100毫升煮沸。

3.其间调入盐、鸡精、白糖,等到排骨肉软熟时,改大火收汁亮油,下入二荆条辣椒段翻炒匀,最后淋入少许醋、花椒油,起锅装盘便好。

生煎排骨的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

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