【每日一菜】双色小米糕
时间:2022-03-20 09:51:43 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,双色小米糕,大家赶紧学起来吧~
双色小米糕的制作流程:
1、粘小米5000克放入清水浸泡10小时,取出沥干,码入托盘,倒糖水(每500克纯净水加入绵白糖80克、蜂蜜45克熬匀制成)没过小米3厘米,覆膜入蒸箱大火蒸2小时,取出在表面压上重物自然晾凉,取下重物后入冰箱冷藏保存。
2、开餐前10分钟将小米糕取出,改刀成1.5厘米见方的块。
3、取15块小米糕装盘,表面淋蓝莓酱20克即可。
双色小米糕的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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