【每日一菜】瓦缸三鲜
时间:2022-01-06 16:53:21 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,瓦缸三鲜,大家赶紧学起来吧~
原料:
芙蓉螺蛳200克,太湖白虾、螃蟹钳各150克。
调料:
骨汤500克,蒜子30克,野山椒、姜片各20克,花椒10克,葱15克,菜子油50克,胡椒粉、盐、鸡精各3克。
瓦缸三鲜的制作方法:
炒锅上火放入菜子油,烧至六成热,下野山椒、蒜子、姜片、花椒煸香,加入骨汤,放入螺蛳、白虾、蟹钳,烧煮2分钟,加入胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
制作关键:
煮制时间不宜太久,要控制适当,避免原材料肉质变老。
瓦缸三鲜的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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