【每日一菜】野山药土鹅汤
时间:2021-12-24 17:46:37 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,野山药土鹅汤,大家赶紧学起来吧~
原料:
家养土鹅肉400克,野山药250克,菜心50克。
调料:
豆油50克,米酒10克,盐、鸡精各5克。
野山药土鹅汤的制作方法:
1.将家养土鹅宰杀治净,改刀成块;野山药去皮切块。
2.取锅上火,放入豆油烧至六成热,将鹅肉投入锅中翻炒,加入米酒、纯净水(盖过原料),用大火煮10分钟,再改中火煨制40分钟左右,将野山药放入汤中至熟,最后放入菜心,加盐、鸡精调味即可。
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