【每日一菜】秘卤鸭下巴
时间：2021-11-21 15:05:01 来源：郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，秘卤鸭下巴，大家赶紧学起来吧~
主料：
鸭下巴500克。
配料：
姜米10克、蒜米10克、干辣椒5克、红椒米20克。
调料：
薄盐生抽5克、湘式卤水一桶、盐2克、味精2克、椒盐粉2克、菜籽油30克、葱花5克。
秘卤鸭下巴的制作方法：
1.将鸭下巴冲水洗净，备用。
2.将鸭下巴氽水，放入调好的卤水中卤制60分钟。
3.烧油至六成热，下入卤好的鸭下巴炸酥后，捞出沥油备用。
4.锅下油烧热，放配料炒香并调好味，再放入炸好的鸭下巴炒匀，出锅装盘即可。
秘卤鸭下巴的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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