【每日一菜】牛肉鸭血

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，牛肉鸭血，大家赶紧学起来吧~

材料：鸭血、牛肉、芹菜、蒜苗、青红椒、豆芽、姜、葱、盐、料酒。

牛肉鸭血的制作方法：

1.把鸭血切成片，放入加有姜葱盐和料酒的沸水锅里汆一水便捞出。

2.把浆好的牛肉放入油锅滑油后倒出来沥油；另把芹菜节蒜苗节和豆芽入锅，加少许的油盐炒香后放窝盘里垫底。

3.净锅放油上火，先下姜片蒜片炒香，掺入已提前预制好的川式红汤后下牛肉片、鸭血片煮入味，淋藤椒油和香油便起锅装盘。

4. 净锅放油烧热，下青红椒颗和鲜花椒炒香后，起锅舀在菜肴上即成。

牛肉鸭血的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~