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2020年小吃行业为什么会如此火爆?

时间:2020-04-02 10:00:54    来源:郑州新东方烹饪学校

随着全国各地陆续复工复产,我们明显感觉到上班族点外卖的需求越来越高,为了适应当下的复工潮,好多餐饮店里推出外卖“一人份”套餐,方便上班族就餐需求。那在疫情的影响下,为什么小吃行业会如此火爆?下面,郑州新东方烹饪学校职业规划师为大家详细解答。

 

“我们卖的都是小吃,以前每位客人消费基本就20-30元,现在顾客点餐单价上百元的比比皆是。前几天就有位顾客一单就点了500多块钱,在我们这里算天价了,他把我们店里所有品类都点了个遍。”一位餐饮店老板如是说。

 

为什么小吃会如此受欢迎?因为小吃种类多、味道好、非常便捷,而且单价也不贵,一百多元就能吃到好多小吃,再加上疫情原因,人们在家憋久了,都想尝尝不一样的美食。根据相关数据显示,小龙虾、烧烤就在外卖点餐品类订单增幅的前五名。其中,小龙虾门店的外卖单量近一周增幅更是激增11倍,由此可见,餐饮行业的消费将会激增。

 

疫情期间,很多城市的烟火气其实从来都没有彻底熄灭。某美团外卖骑手一直在深夜跑单,他说:“即便是疫情很严重的时候,还是会有不少市民点夜宵外卖,烧烤是必备的,偶尔会配一些粥、炒菜等等。”近一周以来,他明显感觉到以小龙虾为代表的各式烧烤夜宵店开始多起来,很多夜宵店也逐渐从凌晨打烊坚持到通宵营业,深夜的街头也开始变得比以前有活气。

 

餐饮外卖订单的变化,商家感知最明显。某餐饮企业经理说:“目前我们已经开了8家门店,复工几天,外卖订单量甚至比疫情前还要好,店里每个种类,都会被顾客点一遍,好的门店现在每天都有100多单,去年这个时候才60多单。”

 

2020年小吃行业为什么会如此火爆?相信很多人都想出门大吃一顿,毕竟在家总是那么几样,真的会吃腻,不是吗?正是因为人们的这种需求强烈,所以小吃行业才会如此火爆!2020年如果你“被失业”了,不知道干什么好,那就选择小吃创业吧,投资小、回报高,轻松赚钱。你如果想学小吃创业,不知道从何做起,快选择郑州新东方烹饪学校吧,不但能学到真正的技术,学成之后还有专业的老师为你进行创业指导呢,成功开店当老板!

 

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