郑州新东方：鬼节吃什么？鬼节有什么禁忌？

农历七月十五，被人们称为中元节、鬼节。相传，阎罗王会打开地狱之门“鬼门关”，让关押的鬼类出来自由活动，直至七月结束才回归地府。今天，郑州新东方烹饪学校的老师就来给大家讲讲，鬼节有什么习俗和禁忌呢？

一、吃鸭。传说，去世的祖先会在中元节（鬼节）这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子过去，让鸭子游泳载他们回来，久而久之，中元节（鬼节）吃鸭子便成了传统；

二、避免带红绳、铃铛、风铃等招魂物，尽量避免出门；

三、不要在非特定场合烧冥纸，也不要偷吃祭品。未经同意动用祭品，只会招来难以解决的厄运；

四、祭祖。此时，盛夏已经过去，秋凉刚刚开始，民间相信祖先会在鬼节时期返家探望子孙，故需祭祖；

五、祭祀土地和庄稼。传说，将贡品撒进田地，烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上，这样可以避免冰雹袭击，获得大丰收。

作为祭祖四大节日之一，鬼节处在夏季转凉的季节，也是容易生病的时候。在这里，郑州新东方烹饪学校的老师提醒大家，鬼节时期要注意保暖，当然，还可搭配些去湿、去寒的食物，比如羊肉、红薯等。