什么是中式面点 中式面点培训内容有哪些？

什么是中式面点？中式面点指源于我国的点心，简称“中点”。它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。 

中式面点的文化源远流长，早在新时器时代便出现了面粉制作的食品，至春秋战国时期，油炸及蒸制的面点逐渐丰富。此后随着炊具的不断改进，中式面点日渐丰富。一直以来，在我国，中式面点深受人们喜爱，无论是早餐时吃到的馒头、鲜肉包子、小笼包、水饺、生煎等，还是午后的甜点酱香饼、南瓜饼、鸡蛋饼等，亦或是作为夜宵的各种面条、炒饭等，中式面点在餐饮的舞台上扮演着非常重要的角色。 

那中式面点培训内容有哪些呢？相信大家的日常餐饮中都会吃到很多种类的中式面点。中式面点按照其形态可分为糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧麦、馄饨等。中式面点多以面粉、米粉以及其他杂粮粉为主料，有的辅以豆类、果品以及鱼虾等做馅心，再配以蒸、炸、煎、烙等烹饪手法，制成后可做主食或是消遣的零食。 

目前中式面点更加符合城市生活的快节奏，越来越多的人想开一家属于自己的中式面点店，郑州新东方烹饪学校特色中式面点培训班，一对一系统传授面点、点心以及地方特色面点的制作工艺，让您在短的时间内学会做地道的美味中式面点。 

在郑州新东方烹饪学校学面点，你可以根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；可以根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；可以按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团；可以采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；可以采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点等等，如果你想学到真正的面点技术，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~