【每日一菜】腐竹焖羊腩的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做腐竹焖羊腩，美味十足，快去学起来吧！

腐竹焖羊腩所需的食材：

羊腩、腐竹、陈皮、草果、大葱、生姜、马蹄、大蒜、磨豉酱、腐乳、食盐、冰糖、食用油。

腐竹焖羊腩的做法步骤：

1、羊腩切成块，大葱切段、生姜切片。草果、陈皮用温水泡10分钟，洗干净备用。锅里倒入适量油，烧热后放入腐竹小火炸至金黄焦脆。

2、锅里倒入适量清水，放入羊腩，大火煮开后小火煮10分钟，捞出用清水冲洗干净。另起锅，放入适量油烧热，放入大葱段煸炒至颜色焦黄，盛出备用。

3、锅里留底油，放入磨豉酱炒出酱香味，加入大蒜炒出香味，倒入羊腩。倒入适量清水没过食材，大火煮开后小火炖一个半小时，加入适量盐调味，放入大葱段翻拌均匀，炖10分钟即可出锅。

腐竹焖羊腩的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~