【每日一菜】清蒸黄花鱼的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做清蒸黄花鱼，美味十足，快去学起来吧！

清蒸黄花鱼所需的食材：

混呗黄花鱼、食盐、料酒、生姜、香葱、生抽、胡萝卜、食用油。

清蒸黄花鱼的做法步骤：

1.黄花鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，撕掉鱼肚子里的黑膜，用清水冲洗干净，用刀在鱼身表面划几刀，方便腌制入味。一根葱挽成葱结，其余切成细丝，胡萝卜切丝。生姜一部分切片，一部分切丝；

2.黄花鱼涂抹上食盐、料酒，鱼肚子里塞上葱结、姜片，鱼嘴里塞上姜片，腌制20分钟。盘子里铺上姜片，放上腌好的黄花鱼，蒸锅加水烧开，放入黄花鱼大火蒸10分钟；

3.取出蒸好的黄花鱼，倒掉盘子里的汤汁，不然会很腥气。扔掉葱姜，重新放上葱丝、姜丝，淋上适量生抽，锅里倒入适量油烧热，浇在上面炝出香味即可。

清蒸黄花鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~