【每日一菜】酱烧黄花鱼的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酱烧黄花鱼，美味十足，快去学起来吧！

酱烧黄花鱼所需的食材：

黄花鱼、香葱、蒜瓣、生姜、料酒、豆瓣酱、辣椒酱、香醋、白糖、淀粉、食盐、食用油。

酱烧黄花鱼的做法步骤：

1.黄花鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，撕掉黑膜。切一些姜片、葱段，黄花鱼涂抹上料酒、食盐，塞上葱段，姜片，腌制半个小时；

2.起锅烧油，放入腌好的黄花鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。锅里留底油，放入姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱，炒出酱香味；

3.倒入适量开水，放入料酒、白糖、生抽、香醋搅拌均匀，放入煎好的黄花鱼，盖上盖子大火炖10分钟盛出，汤汁淋入水淀粉勾芡，煮至浓稠后浇在鱼身上即可。

酱烧黄花鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~